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 | | | | 9.30-10.00 h | Ponencia inaugural: “El Despertar” | 10.00-11.30 h
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| Ponencia: “Estrategias de éxito en mercados supercompetitivos”
Sólo tenemos que darnos un paseo por cualquier ciudad para comprobar el gran número de restaurantes que hay. El sector de la restauración es un mercado supercompetitivo, con una oferta muy abundante y con grandes dificultades en la captación y fidelización de personal cualificado.
En esta ponencia se presentará una visión estratégica radical para tener éxito en mercados competitivos, y todo ello desde la experiencia de una empresa de este sector, que en pocos años desde su creación ha tenido un crecimiento espectacular, y cuenta actualmente con más de 450 trabajadores y ha iniciado una expansión internacional, con un primer local en Buenos Aires y con miras a abrir en otros países.
Ponente: Iñaki López de Viñaspre
Director general del Grupo Sagardi, una cadena de restaurantes y sidrerías vascas. | | 11.30-12.00 h | Coffee break | 12.00-13.30 h
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| Ponencia: “Estrategias de negociación y resolución de conflictos”
Las personas somos mucho más parecidas al resto de animales de lo que nos gustaría creer. Si recuperamos algunos aspectos del comportamiento de los animales, entenderemos en gran medida el de las personas. Si a esto le añadimos algunas técnicas para manipular dicho comportamiento, aumentaremos nuestra habilidad para negociar y resolver conflictos.
Ponente: Pere Portero
Psicólogo y coach. Ha trabajado en prisiones y actualmente tiene consulta propia. Combina su trabajo de psicólogo y coach con la docencia y en breve publicará un libro sobre este tema. | | 13.30-15.30 h | Comida oficial del Congreso (incluida en la inscripción)
| 13.30-15.30 h
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| Ponencia: “Liderazgo y gestión de equipos”
La habilidad de liderar equipos de personas hacia un objetivo común es uno de los rasgos más importantes en gerentes y en mandos intermedios. Todos podemos aprender a liderar si somos capaces de identificar los aspectos que intervienen en este proceso. Este seminario tiene como objetivo analizar de una forma práctica y divertida los aspectos clave del liderazgo.
Ponente: Pablo López de Viñaspre
Gerente de Wellness & Sport Consulting | 17.00-18.30 h
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| Ponencia: “En la piel del otro: fidelización de clientes y cohesión de equipos de trabajo”
Uno de los aspectos clave para la gestión de personas, tanto clientes como colaboradores, es tener la capacidad de comunicar y de ponerse en su lugar. Eso nos ayuda a entender su percepción de la realidad y nos da la información que necesitamos para generar nuevas soluciones que aporten satisfacción a estas personas y rentabilidad a nuestro proyecto. Esta sesión es un taller vivencial, práctico y ameno, que invita a la reflexión y al crecimiento personal.
Ponente: Carolina Solano
Gerente de MGT Comunicación, empresa dedicada a la dinamización de grupos de trabajo. |
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